11月18日
第4回6次産業化特産品開発セミナーを開催しました。
今回は、『ビスコッティ』を作る実習です。
商品を作るということ自体が大変な作業なのですが、お菓子ともなれば1つ順番やタイミングを間違えるだけで失敗に繋がってしまうので細心の注意をはらいながら作らなくてはなりません。
洋菓子作りのポイントを作業が入る前にしっかり学んでから実習に入りました。
出来上がったビスコッティを袋に入れて商品を仕上げました。
参加者の方もポイントをつかむことが出来、よりよい商品を作るためにいい経験になったようです。
