今年も５月中頃から養父市内で一斉に朝倉山椒の収穫が始まりました。５月の青空の下、汗をかきながら皆さん毎日懸命に収穫されています。収穫が遅れると実が固くなってしまうので、時間との勝負です。農家の皆さんのご苦労が偲ばれます。
今年は花山椒もたくさん入荷し、実も豊作で弊社の保管場所が足りなくなりつつあります…。
生の山椒を出荷した京都の百貨店に入るお店では大変喜んでいただいたようで、また来年もとのお声をいただきました。朝倉山椒独特の爽やかさと香りをさらにもっと多くの方に知っていただきたいですね。私共も頑張ります！
